« Henri de Navarre se plaisait, sur le chemin d’Hagetmau, vers les retrouvailles de sa maîtresse, la Comtesse de Guiche, faire étape au Domaine de Mastric et apprécier son vin ».
Ce vin, produit sur une parcelle de 1 hectare, à une centaine de kms au Sud-ouest de Bordeaux, puise son caractère généreux et distingué dans son sol de type « boulbène » et son sous-sol de sables fauves et de gravelettes ferriques.
Description :
De couleur brillante, sa robe est pourpre intense aux reflets rubis.
Complexe, puissant, aux arômes de fruits rouges, cerises griottes, relevés par des notes poivrées. Son attaque est franche sur des petits fruits rouges confiturés. Un vin rond et facile à boire.
Ce vin rouge issu de mono-cépage Merlot représente une synthèse assez juste du vin rouge idéal, charnu et avec une belle matière fruitée en bouche. C’est la raison principale de son succès. Le Merlot de Mastric se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices et de cuir.
Accords mets :
viandes grillées, sauces, pizzas, salades, fromages, desserts au chocolat.
Température de dégustation : 15°C
Temps de garde : 5 ans
Récompenses
Rouge MERLOT 2012 2* au Guide Hachette des vins 2014
Rouge MERLOT 2014 2* au Guide Hachette des vins 2016
Rouge MERLOT 2015 Guide Hachette des vins 2017
Rouge MERLOT 2016 Médaille BRONZE Concours des Vignerons Indépendants 2017
