Encépagement Cabernet Franc – 2022
6.00€
Le cabernet Franc est un vin rosé à la robe claire, d’une rare élégance, dont les flaveurs enchantent le nez et le palais. Son caractère principal est ce superbe équilibre entre acidité et perception de petits fruits rouges qui procure une agréable sensation de fraîcheur.
Situé au Sud-ouest, en terre de Gascogne, influencé par un climat océanique, notre terroir au sol de type « boulbène », au sous-sol de sables fauves et de gravelettes ferriques donne à ce vin rosé, produit sur une parcelle de 1 hectare, son caractère élégant et distingué.
Il est élaboré selon la méthode de macération limitée, dite de saignée. Elle consiste à séparer le moût des peaux, après coloration pendant une macération courte de 8 h, à une température inférieure à 8°C.
La fermentation permet ensuite l’obtention d’un rosé à la robe claire, d’une rare élégance, dont les flaveurs enchantent le nez et le palais.
Au nez et en bouche, son caractère principal est ce superbe équilibre entre acidité et perception de petits fruits rouges qui procure une agréable sensation de fraîcheur.
Accords mets : Apéritif, charcuteries, grillades, volailles et salades
Température de dégustation : de 8 à 10°C
Récompenses : Rosé Cabernet Franc 2012, Médaille Or Concours des Vignerons Indépendants 2013, Rosé Cabernet Franc 2015, Guide Hachette des Rosés 2016-17
Le cabernet Franc est un vin rosé à la robe claire, d’une rare élégance, dont les flaveurs enchantent le nez et le palais. Son caractère principal est ce superbe équilibre entre acidité et perception de petits fruits rouges qui procure une agréable sensation de fraîcheur.
Situé au Sud-ouest, en terre de Gascogne, influencé par un climat océanique, notre terroir au sol de type « boulbène », au sous-sol de sables fauves et de gravelettes ferriques donne à ce vin rosé, produit sur une parcelle de 1 hectare, son caractère élégant et distingué.
Il est élaboré selon la méthode de macération limitée, dite de saignée. Elle consiste à séparer le moût des peaux, après coloration pendant une macération courte de 8 h, à une température inférieure à 8°C.
La fermentation permet ensuite l’obtention d’un rosé à la robe claire, d’une rare élégance, dont les flaveurs enchantent le nez et le palais.
Au nez et en bouche, son caractère principal est ce superbe équilibre entre acidité et perception de petits fruits rouges qui procure une agréable sensation de fraîcheur.
Accords mets : Apéritif, charcuteries, grillades, volailles et salades
Température de dégustation : de 8 à 10°C
Récompenses : Rosé Cabernet Franc 2012, Médaille Or Concours des Vignerons Indépendants 2013, Rosé Cabernet Franc 2015, Guide Hachette des Rosés 2016-17
| Weight | 1.292 kg |
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